Minuman khas lain dari Sumbar yang tidak ditemukan di daerah lain adalah Niro Talua (Nira Telur). Niro Talua adalah minuman dari Nira yang di aduk dengan kuning telur. Minuman ini bisa kita jumpai di Nagari Baruah Bukit atau menjelang kawasan objek wisata Puncak Pato. Untuk mencapai lokasi Niro Talua yang berjarak ± 20 KM dari kota Batusangkar sangatlah mudah dengan infrastruktur jalan yang terbilang cukup bagus dan sangat gampang untuk dilewati.
Air Nira adalah cairan yang dihasilkan dari tandan bunga Anau/Aren dengan memalui proses penyadapan. Cairan nira mengandung gula antara 10-15% yang dapat di fermentasikan menjadi olahan tuak, gula aren, gula semut dan sebagainya. Selain rasanya yang manis air nira aren memiliki manfaat kesehatan dan sebagai obat alami untuk menjaga kesehatan tubuh,sehingga bisa menggantikan tenaga dan cairan tubuh yang hilang setelah beraktivitas.
Leave a Reply